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    4 Avaliações no “Santiago F”

    1. Rui Pereira Santiago F

      Molho
      Carnes
      Batatas Fritas
      Queijo
      Atendimento

      Se o Porto é o Mundo, estas são as melhores Francesinhas do Mundo. A natural evolução do Café Santiago original. A qualidade de sempre, na mesma rua mas num espaço diferente. Exemplo único que dispensando publicidade paga (confrarias, feiras gastronómicas, sites de especialidade pagos, etc…) e mantem admiráveis filas de espera para degustar a que é sem dúvida a melhor Francesinha da cidade. Ingredientes fresquíssimos, pão tostado no ponto, molho inimitável, método de confeção à vista 100% artesanal, e ainda com versão Top para uma degustação quantitativamente mais exigente. Olhando ao frenesim da afluência, o serviço é a todos os níveis excelente.

    2. Mourinho Garin Santiago F

      Molho
      Carnes
      Batatas Fritas
      Queijo
      Atendimento

      Fui mais uma vez ao Santiago F. Desta vez foi uma desilusão. Após algum tempo de espera para ter mesa (cerca de 15 minutos), sentei-me juntamente com os meus amigos e pedi a francesinha. Quando ela chegou à mesa, veio a surpresa: francesinha morna, quase fria (tem de ser quente, é um requisito minimo!). O molho não seduziu. A francesinha não tinha alma na sua degustação. Quando acabei de comer, senti que estava perante uma francesinha mediocre. Não me soube nada bem, ao contrário da primeira vez que aqui vim à uns meses. Provavelmente, o número crescente de clientes (está sempre a abarrotar de pessoas, com malta de pé à espera de mesa) possa explicar o decréscimo de qualidade.

      Como na última vez que cá vim estava óptima (dei 5 estrelas), não posso continuar a dar essa avaliação. Já fiz um pedido ao Francesinhas.pt para alterar o meu voto final: 3 estrelas, sem sombra de dúvidas.

      1. Rui Pereira Santiago F

        Sou apreciador de Francesinhas. Particularmente das do Café Santiago e Santiago F que são em meu entender as melhores do Porto. É por isso com muita estranheza que reparo na disparidade de opinião manifestada nos seus 2 comentários separados por apenas 13 dias. Devo mesmo dizer que pouco ou nada faz sentido no seu segundo comentário. É verdade que nada é infalível nem ninguém é perfeito e há dias e dias… Mas pelo que conheço da qualidade de produto e serviço do Santiago F, bem assim como pelo grau de exigência da gerência exemplarmente levada a cabo pelo Sr. Filipe, o seu comentário não encaixa bem na realidade do estabelecimento. Concordo que o tempo de espera é maçador, mas depois de ter a Francesinha na mesa tudo se esquece e percebe-se que vale a pena a espera. Na verdade, a grande afluência ao Santiago F proporciona até mais frescura. É lógico, quanto maior a saída do produto, maior a frescura dos ingredientes que não chegam a ter tempo de frio, mais quente é o molho por ser praticamente feito na hora e mais animados andam os funcionários por sentirem que têm muito trabalho (o que nos dias de hoje anima qualquer um). Por isso, depois de ter lido o seu primeiro comentário custou-me acreditar no segundo. Talvez não estivesse num bom dia ou estivesse num dia bom demais da primeira vez que lá foi, porque tal incoerência não faz sentido. Mas deixo-lhe uma recomendação: Volte ao Santiago F e tire as dúvidas. Fale depois com o Sr. Filipe e diga-lhe o que achar que deve dizer, porque se há alguém que não perde uma oportunidade de melhoria é ele. Seja construtivo e não deixe de degustar as melhores Francesinhas da cidade.

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